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        食用油“浸出”變“壓榨”?一起食用油大案被查獲
        2020-10-28 11:56

          食用油千家萬戶每天都在吃,但你是否關注過你吃的食用油加工工藝是“浸出”還是“壓榨”?是否知道“浸出”和“壓榨”的區別?近日,海寧市市場監管局綜合執法隊查獲一起“浸出”變“壓榨”的食用油大案。


          案件來源是一份檢測報告,檢驗結論是海寧市某公司生產的食用油經檢驗“溶劑殘留量”指標不合格。正當執法人員以為這又是一起普通的食品案件時,又接連收到該公司生產的食用油經檢驗“溶劑殘留量”超標的信息。

          憑著職業敏感性,執法人員判斷該公司生產工藝必定存在重大問題,存在系統性風險。于是執法人員第一時間趕往該公司,在該公司倉庫發現有菜油王(濃香菜籽油)(標示加工工藝:壓榨)。執法人員現場對上述菜油王(濃香菜籽油)進行抽樣,經海寧市食品農產品檢驗檢測中心檢驗,所檢項目溶劑殘留量不符合GB/T 1536-2004要求,實測溶劑殘留量值達到34.8mg/kg(產品技術要求為不得檢出)。事實上,即便是按照浸出的標注(產品技術要求為≤20mg/kg),這個油的溶劑殘留量也超標了兩倍多,該公司存在重大食品安全隱患。


          經初步調查,該公司本身并不直接生產食用油,而是一家從事食用油分裝的企業。該公司在購進食用油之后,分裝成不同規格型號,產品標簽卻并非按照原食用油的性質,即便購進的食用油加工工藝是“浸出”,該公司分裝之后,標簽上的加工工藝也都變成了“壓榨”。

          之所以這么做,歸根結底還是利益驅使。食用油加工工藝的“壓榨”和“浸出”是有本質區別的,簡單來說,“壓榨”工藝不需要添加化學品,出油率低,而“浸出”需要添加溶劑,但是出油率更高。而食用油中溶劑殘留量過高,長期大量攝入會對人體的神經系統和造血系統產生影響。所以市面上采用“壓榨”工藝的食用油的價格普遍比采用“浸出”工藝的食用油價格要高。

          目前,該案已移送至海寧市公安局,海寧市公安局已立案偵查。(圖片由海寧市市場監管局綜合執法隊提供


        來源:讀嘉新聞 文字記者:譚羅敏 編輯:孫雪 責編:張國強

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