1. <dd id="z6wly"><noscript id="z6wly"></noscript></dd>

    2. <dd id="z6wly"><noscript id="z6wly"></noscript></dd>
      <tbody id="z6wly"></tbody>
      <th id="z6wly"></th>

      <th id="z6wly"></th>

        嘉興在線 - 嘉興第一新聞門戶網站 嘉興日報、嘉興廣電聯合主辦
        您當前的位置 : 嘉興在線  >  健康  >  正文
        不偏食不挑食,酸苦甘辛咸樣樣都要吃
        2021-08-18 14:33

          “五味雜陳”這個成語很常用,形容各種味道混雜在一起,感受復雜而說不清。日常生活中,我們一定聽說過諸如此類的言論:“吃太咸了對腎不好”“甜食吃多了濕氣重”等等,那么這些生活經驗是否真的有道理呢?我們可以從中醫角度與大家聊一聊。

          其實,這個“五味”即指“酸、苦、甘、辛、咸”五種味道,是由中醫五行理論衍化而來的?!八峥喔市料獭迸c“肝心脾肺腎”因相似的五行屬性而具有相互對應的關系,酸對肝,苦對心,甘對脾,辛對肺,咸對腎?!端貑枴吩疲骸胺蛭逦度胛?,各歸所喜,故酸先入肝,苦先入心,肝先入脾,辛先入肺,咸先入腎,久而增氣,物化之常也?!彼詮闹形覀兞私獾轿逦犊蔂I養其相應的臟腑哦。

          但若是長期偏嗜某種味道的食物,就會導致其對應臟腑的臟氣偏盛,通過五行相克關系而進一步損傷其他臟腑從而導致疾病的發生。

          以咸性為例,咸屬腎,五行屬水,若過食咸食,則會損傷腎氣,阻礙“腎主骨”的功能,出現骨骼肌肉勞倦困疲等癥狀,又因腎盛乘心(心屬火,水克火),可出現胸悶氣短,面色無華,脈滯血瘀等心血管病癥,還容易引發骨骼肌肉疲勞等癥狀,即所謂“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑...凝泣而變色”(出自《素問》)就是這個道理。再比如,甘屬脾,脾屬土,過食甜(甘)味,則會阻礙脾臟運化功能,從而導致濕濁內阻而影響脾胃消化,又因五行中土克水,而進一步損傷腎臟,出現“腎氣不衡、骨痛而發落”之證。

          由此可見,偏嗜某種口味或單味性味太過,容易損傷相應臟腑而致病。從現代營養學角度而言,挑食或偏嗜五味也更容易因缺乏某些人體必需的營養元素而致病,諸如腳氣病、夜盲癥、癭瘤等。因此,在生活中,要合理安排飲食結構,五味調和,無所偏嗜才能獲得更全面的營養。

        來源: 作者:錢夏琪 編輯:曹雅嚴 責編:張奎超

        用手機掃描二維碼安裝

        在這里,讀懂嘉興

        相關閱讀
        分享到: